Vaikka Mustiala on historiallinen ympäristö, on se myös edelleen toimiva, moderni oppilaitos. Opetus on jatkunut yhtäjaksoisesti 175 vuotta.
Koulutusta järjestävät Hämeen ammatti-instituutti (Hami) ja Hämeen ammattikorkeakoulu (HAMK).
Mustiala on HAMKin vanhin kampus, ja siellä opiskelee noin 400 opiskelijaa. Heistä valmistuu maaseutuelinkeinojen Agrologeja. Hami puolestaan kouluttaa maatalouden perustutkintoa sekä mehiläistarhausta.
Opetusmaatilalla on peltoa 185 hehtaaria ja siellä kasvaa monipuolisesti erilaisia viljoja, palkokasveja sekä nurmea. Tuotannossa ollaan siirtymässä luomuun.
Uusi opetusnavetta valmistui vuonna 2015.
Yhteistyötä tehdään LUKE:n kanssa.